Si estás buscando la mejor pizza napolitana en Madrid, en Rifugio encontrarás una experiencia auténtica que va mucho más allá de una simple pizzería.
Ubicados en el corazón de La Latina, elaboramos nuestras pizzas siguiendo la tradición napolitana, con fermentaciones largas, ingredientes seleccionados y cocción en horno a 480 grados que garantiza una textura ligera, alveolada y llena de sabor.
Nuestra pizzería en Madrid destaca por ofrecer un ambiente acogedor, cercano y auténtico, donde cada detalle está cuidado para transportar al cliente a Italia.
Ya sea que busques una cena especial, una comida con amigos o descubrir una de las mejores pizzas de Madrid, Rifugio es una parada obligatoria para los amantes de la verdadera pizza italiana.
En Pizzería Rifugio, nuestra innovación y dedicación nos han llevado a ser reconocidos por Europa Excellent Pizzerias de @50toppizza. Ubicados en La Latina, somos pioneros en Madrid con nuestra masa artesanal elaborada con agua de mar. Una experiencia gastronómica única avalada por la excelencia.
Explora nuestra variada selección de pizzas napolitanas y otros platos llenos de tradición. Aquí tienes un adelanto de
nuestras especialidades más destacadas:
Mozzarella, tomate, bordes rellenos de ricotta con pesto, rucula, romate rojos cherry.
Mozzarella, crema de trufa, burrata, mortadela de bologna IGP, láminas de grana padano DOP y albahaca.
Mozzarella, tomate, bordes rellenos de ricotta con pesto, rucola, tomate cherry rojos y amarillos.